Getränkeversorgung bei Großevents
Das magnetisch-induktive Durchflussmessgerät Picomag von Endress+Hauser installiert im Pschorr-Oktoberfestzelt in München
Seit 2010 nutzt die Paulaner Brauerei unterirdische Ringleitungen, um die Oktoberfest-Zelte mit Bier zu versorgen. Dieses Jahr installierte die Brauerei Pschorr eine Weltpremiere in dem neuen Bräurosl Festzelt: die erste direkt im Zelt installierte überirdische vakuumisolierte Rohrleitung (VIP) für das zentrale Bierversorgungssystem. Die Messgeräte von Endress+Hauser überwachen zuverlässig die meisten der relevanten Parameter für die Bierversorgung.
Grafische Darstellung des Getränkeversorgungssystem im Pschorr-Oktoberfestzelt in München
Picomag-Durchflussmessgeräte mit einem Nenndurchmesser von DN 20 überwachen die Biermenge, die von der Transferleitung zu den Zapfhähnen fließt. Oben links ein Liquicap M FMI51, der kontinuierlich den Füllstand misst.
Ergebnisse
14.400 Liter Bier werden stündlich an sechs Zapfhähne geliefert. Acht Picomag-Durchflussmessgeräte in vier so genannten Bieranten© überwachen die Biermenge, die von den Transferleitungen zu den Zapfhähnen fließt.
30 weitere Picomag-Durchflussmessgeräte überwachen den Durchfluss der alkoholfreien Getränke vom Fass zum Zapfhahn.
50 % geringere Installations- und Deinstallationszeiten dank des modularen Systems.
Einfache Integration in übliche Feldbussysteme und einfache Einrichtung der Cloud-Konnektivität dank der integrierten IO-Link-Schnittstelle mit allen Picomags.
“Endress+Hauser ist ein zuverlässiger Partner bei der Realisierung unserer innovativen Konzepte für die Zukunft. Messtechnik spielt dabei eine wichtige Rolle.”
Technical Support and Packaging Development, Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
Kundenherausforderung
Das bestehende unterirdische Ringleitungssystem ist an den Standort gebunden und witterungsabhängig. Dies verhindert jegliche Flexibilität bei der Gestaltung des Standortes und erschwert die Durchführung von Reparatur- und Wartungsarbeiten.
Realisierung
Die Menge an Bier und alkoholfreien Getränken, die zu den Zapfhähnen fließt, wird von 38 Picomags, den magnetisch-induktiven Durchflussmessgeräten von Endress+Hauser im Taschenformat überwacht. Picomag überwacht außerdem gleichzeitig die Temperatur und Leitfähigkeit, beides wichtige Werte für die CIP-Reinigung. Darüber hinaus hat Picomag serienmäßig eine integrierte IO-Link Schnittstelle und kann damit einfach in gängige Feldbus-Systeme integriert werden. Die Cloud-Konnektivität ist genauso einfach herzustellen.
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%20The%20economical%20flowmeter%20for%20process%20quality%20control%20and%20monitoring%20-%20PP01.jpg "Produktbild: Picomag - Das kostengünstige Durchflussmessgerät für Prozessqualitätskontrolle und Prozessüberwachung")
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Perfekt für Basisanwendungen
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Optimierter Leistungsumfang für Standardanwendungen
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Maximaler Leistungsumfang für breiten Einsatzbereich
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Höchster Nutzen durch Spezialisierung auf Anwendung
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Variabel
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Fundamental Auswahl Perfekt für Basisanwendungen |
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Lean Auswahl Optimierter Leistungsumfang für Standardanwendungen |
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Extended Auswahl Maximierte Effizienz in Standardanwendungen im Life Cycle |
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Xpert Auswahl Herausragende Leistung für besondere Anwendungen |
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